除草的目的是幫助作物生長，而不是簡單地打一遍除草劑一勞永逸，要根據草的類別選擇合適的方法。惡性雜草需要連根拔起，為害較輕的雜草在開花結果前割掉，而匐地生長的草在為害不大的情況下不用刻意除草。除草也要有良好的策略，第一是在中午除草而不是早晨或下午，太陽光照射可以更好的除草；第二是在雜草還是苗期的時候除草，除個一兩次，雜草就跟不上作物的生長，對作物的影響也就不大了；第三是除草時可以借助除草機，減少人工費用。
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1、惡性雜草斬草除根。
例如南方的水花生（空心蓮子草），這類雜草生活時間長，繁殖速度快，對空間和養分競爭力度大，需要用人工把根完全鏟除。
水
花
生
水花生|空心蓮子草
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2、為害較輕的一些雜草。
例如葎草、藺草、油草等在開花結果前割掉即可，限制其生長與傳播。
藺草
油草
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3、匐地生長的一些草。
比如說蒲公英，地丁草，馬齒莧，或者是鵝腸草等等，在地里也沒關系。
蒲公英
馬齒莧
以冬油菜的草防控為例
人工除草
人工除草適用于小面積農田且成本低，相當與中耕除草，減少肥水的工作量。且人工除草實際上也結合了培土，施肥等工作，也完全可以機械化，利用起壟機來回起壟，在培土的同時進行除草，一方面松土，另一方面施肥。
