01什么是有機生活
“有機生活”，是一種對環境友善、有利身心健康的、負責任的生活方式。
“有機生活”沒有什么統一的官方概念，但是普遍的觀點是，“有機生活”大致包含以下幾個方面:
1、重拾敬仰自然的價值觀；
2、盡量選擇本地當季有機食材、支持公平貿易；
3、在護膚、家裝和服飾等方面盡量選擇天然無污染、低碳環保的產品；
4、理性消費、不過度購買；
5、養成健康的生活習慣，按時作息、堅持鍛煉身體；
6、在點滴小事中實踐環保；擁有積極的生活態度，追求內心的豐富和寧靜。
02什么是有機農業
不同的組織對于“有機農業”有不同的定義，比如權威組織——國際有機農業運動聯盟（IFOAM）*將有機農業定義為：
“有機農業是一種生產系統，它能維持土壤健康、生態系統以及人類的生存。它依賴于適合本地條件的生態過程，生物多樣性及循環，而非依賴于產生反作用的人工投入。有機農業結合了傳統、創新與科技，以利于所有生物共有的環境、促進和諧關系以及良好的生活品質。”
《中華人民共和國國家標準：有機產品》：
“遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。”
03有機農業中有機的含義是什么
“有機”并非化學概念中的“有機”，而是源自英文“生命體”（organism，也譯作“有機體”）這個單詞。
牛津大學的農學家，第四代Northbourne勛爵（fourth Lord Northbourne）提出了“農場是完整的生命體”的理念。Northbourne勛爵認為，“農場自己必須有生物體的完整性，它必須是有生命力的整體，它必須是一個在其內部有平衡的有機生命體的單元……而依賴于外部輸入的肥力，則不能成為自給自足的整體或是有機的整體。……土壤和其中的微生物，連同生長在土壤上的植物等等都組成了這個有機的整體。”
Organism是“生命體”的意思。因為“生命體”的核心就在“有機化合物”，所以“有機的”（organic）和“生命體”（organism）這兩個詞在英文當中是同源的。
這也就是為什么有的國家和地區不將organic food翻譯為“有機食品”，而是譯作“生物食品”或者“生態食品”，其實從起源來看，后兩者更接近英文術語的確切含義。
04不用農藥化肥就是有機農業嗎？
我國有機產品國家標準的要求非常嚴格，遠遠不止“不用化肥農藥”這么簡單。從產地環境質量、土肥管理方法、污染防治、動物福利保障、生態環境保護、加工銷售等等方面，國標都對有機生產方式作出了詳細要求（具體可參考《中華人民共和國國家標準：有機產品》，標準中更對于很多較難普遍達到的指標做了建議和倡導。
有人說我國有機產品國標太嚴格，導致許多企業被迫放棄申請有機認證。但其實對于各地的中小型、未經認證的有機農場來說，國標體現的更是有機農業發展的方向和原則，雖然暫時不可能遵守全部標準，也有必要理解標準的含義并在力所能及的范圍內盡量達到；同時有必要面向消費者公開生產方式。
05有機食品、綠色食品、無公害食品的區別
? 無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。
無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。
? 綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。
綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。
? 有機食品也叫生態或生物食品等，是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。
有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系，有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。
這三種食品的區別在于其生產標準要求的不同。在食品質量認證中，對無公害食品、綠色食品、有機食品的要求是逐級遞增的。
也就是說，有機食品的標準最高，綠色食品次之，無公害食品最低。
06有機食品太貴了？
目前，我國有機農業在生產加工、運輸、銷售等方面發展都還很不成熟，有機產品在生產、勞動力投入、質量管理等過程中的成本較高，產量較低，且常規農場要轉變為有機農場需要有2～3年的轉換期，因此有機產品的售價一般都比普通產品價高。
但是，常規產品的低價格中，沒有考慮不可持續的農業生產方式對人類健康的危害，沒有考慮其環境成本、更沒有考慮是否能給農民以公平的報酬。
另外需要說明，目前市面上見到的比常規產品價格高出十幾、二十倍，甚至上百倍的有機產品只是個例。
目前我國大多數有機產品的價格比常規產品高1~5倍。
在歐美市場上，大部分有機食品價格只高出同類普通食品的50％左右。美國一般的有機食品比常規食品價格高出大約30%-40%。德國有機比常規產品價格高出20%～75%。
但是，這與中國的情況不可同日而語。國際有機農業運動聯盟（IFOAM）早在1972年就在法國成立，開始其在歐洲的工作；而在美國，1962年蕾切爾·卡遜《寂靜的春天》出版后，就掀起了人們對于化學藥物污染的反思，其后美國于1970年代也開始了有機農業運動。
在我國，有機農業只是近幾年才走進大眾的視野，特別是目前針對有機農業的科學研究項目還屈指可數。發展的嚴重滯后導致我國有機農業在生產加工、運輸、銷售等方面的成本過高，產品價格高也是不可避免的事。
將來，隨著我國有機農業的逐步發展，技術逐步完善、土地得到修復、產量有所提升、市場也進一步擴大時，有機產品的價格才有望得到降低。但是，這些方面的進步，絕不只是有機農業生產者單方面的事，而是媒體、政府和廣大消費者等社會各界需要一起努力去推動的。
07怎樣才能辨別有機產品的真假？
自然生活實踐者張映輝的觀點：“如果你認為自己做的是真的，相信自己的人品，也同樣會相信世上有同樣的人在做真有機，除非你對自己都沒有信心，才會去懷疑和指責別人；此外有機農業業外人士或消費者需要了解真相才能下斷言，而不是簡單的懷疑，在懷疑的同時是否問過自己，自己了解真相嗎？自己為了解真相做了什么努力？”
辨別有機沒有什么捷徑和竅門，不管是認證標簽，還是外觀和口感，都不能成為判斷的完整依據。從源頭上考察農場環境和管理方式，是最有效的“辨別”方式。
當無法親自去考察農場時，可以通過其他一系列方式來初步判斷產品質量，比如上網搜索產品口碑、選擇專業靠譜的平臺、有機農夫市集或環保組織并加以咨詢等等。
08哪些市售食品是轉基因食品？
農業部農業轉基因生物安全管理辦公室的公告顯示（截至2013年12月），我國共批準發放7種轉基因植物的農業轉基因生物安全證書，即1997年發放的耐貯存番茄、抗蟲棉花安全證書，1999年發放的改變花色矮牽牛和抗病辣椒（甜椒、線辣椒）安全證書，2006年發放的轉基因抗病番木瓜安全證書，2009年發放的轉基因抗蟲水稻和轉植酸酶玉米安全證書。
根據農業部的說法，我國已經進行合法商業化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜。
2010年我國轉基因棉花種植330多萬公頃，轉基因番木瓜有少量種植，其余已發放安全證書的轉基因植物未大面積應用。我國批準進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。
轉基因作物取得轉基因生產應用安全證書后，并不能馬上進行商業化種植。按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉基因作物還需要取得品種審定證書、生產許可證和經營許可證，才能進入商業化種植。目前，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批，法律不批準進行商業化種植（但有非法種植）。
09如何避免轉基因食品？
我國的非法轉基因作物種植情況尚屬未知。
但相比較擔心“外表特別”的農作物是否是轉基因，我們更需要關注的是肉蛋奶類產品（很可能來自以轉基因飼料喂養的動物）、以及加工食品中那些看不見的轉基因配料（特別是轉基因油、轉基因玉米糖漿、阿斯巴甜等等）。
目前避免轉基因最好的方法是，盡量準確地了解自己食物的來源，盡量選用有機、新鮮的食材，或明確標注為“非轉基因”的食材，自己動手烹飪。
10一群人的努力能給環境帶來改變嗎？
目前在有機這個行業，有很多的個人小行動，他們只是社會當中無數積極行動者中的很小一部分。他們當中絕大多數既不是政府官員或科學家，也不是明星或企業家，只是普普通通的百姓大眾。
如果所有人都因為“自己的力量太小”而得過且過，那么一切只能變得更糟；只有越來越多的人一起努力了，世界才有變好的可能性。
做為消費者，做一個負責、理性的消費者，不要過度消費，合理選擇。
當我們要求加工產品的保質期大幅度延長，商家就不得不用更多的防腐劑；當我們不想自己動手烹飪而是依賴于各種即食包裝食品，那么化學添加劑的加入就不可避免；當我們希望所有蔬果都整齊“光鮮”且價格低廉，農民就被逼著噴灑大量殺蟲劑…
做為商家，做一個有責任，有良心的商家。不摻假、不造假，擔負起責任，對得起每一位信任的消費者。
地球是一個村，我們生活在這大環境中，沒有人能獨善其身，只有大環境健康了，我們每個人才能真正的身心健康。
大環境的改善需要我們每一個付出努力，如果吃著有機食品，卻每天大量產生塑料垃圾、過多消費肉食、大量浪費糧食、不節約能源、盲目購買不必要的物品……那么這樣的生活是充滿矛盾的、不可持續的。
